Um canto com Deus

Eu faço tapioca com frequência. É algo simples e rápido de se preparar e sustenta bem, por isso costumo prepará-las no café da manhã. Compro em uma loja de produtos nordestinos a farinha de goma de tapioca já hidratada e pronta para usar, então não há muito mistério, basta você observar alguém fazendo duas ou três vezes que você já terá confiança o suficiente para tentar fazer a sua. Basta esquentar a frigideira, despejar um pouco da farinha, espalhar bem, aguardar a massa se unir e virar uma coisa só, daí você vira para cozinhar do outro lado, recheia e dobra. Simples como um rap  desses que a gente compra pacotes no mercado para fazer rapidinho. Toda semana eu faço tapioca e tudo o que eu faço com frequência me aguça o senso crítico, porque eu começo a reparar nos detalhes. Então eu percebi que no momento que eu despejava a farinha na frigideira, a farinha que ficava por cima costumava empelotar. Quando eu virava a tapioca, essas pelotinhas endureciam e apesar do sabo...

 Perseverança é uma palavra que não está muito frequente no nosso vocabulário, mas é o cerne do brasileiro. Em um país com tanta desigualdade social e tanta corrupção dos governantes, se não houver perseverança não vivemos nem mais um dia. Pensando no indivíduo, nossa mente precisa de perseverança para se manter saudável. São tantas influências e acontecimentos ruins na sociedade, que vamos nos moldando a esse formato e somos impulsionados a sermos ruins também e isso está gravado em nosso ser desde o nosso nascimento. O ser humano nasce mal ou a sociedade o corrompe? essa discussão é antiga e eu não tenho a audácia de responde-la, mas o que eu sei é que eu preciso me esforçar para ser bom, então mais importante do que ser talvez seja a decisão do estar, porque no fim das contas, nosso status é baseado nas nossas decisões. Meu cabelo é cacheado. Para que ele fique liso eu preciso molha-lo com água quente e penteá-lo ainda molhado todas as vezes que eu o quiser assim. basta que eu n...

  Quando você olha para uma peça de queijo bem curada dá pra perceber que ela está curtindo há um bom tempo. Esse queijo não tem mais nada parecido com o queijo que entrou na maturação há meses atrás. Ele perdeu umidade, peso e ganhou mofo e rugas. Quando ele estava fresco, tinha uma casca clara e lisa; um aroma leve e lácteo. Hoje ele tem um aroma forte e pesado como algo guardado em um armário velho. Só de olhar, não dá vontade de comer, mas quando você rompe a barreira do medo e prova... verá que a casca esconde uma explosão de sabores! doçura e um intenso umami preenchem sua boca, acompanhados de uma cremosidade que olhando de fora não dá saber. O tempo de maturação aperfeiçoou o queijo. Assim eu acredito que são as pessoas também. Na adolescência e juventude tudo machuca, irrita e incomoda. Tá tudo muito fresco! Nós estamos cheios de ideias, planos e expectativas altíssimas para nós e nosso futuro. Quem olha de fora vê uma plenitude clara e limpa de quem está pronto para segui...

Vemos, em meio a uma crise mundial de saúde, uma corrida desesperada dos países mais ricos, não em relação a saúde de seu povo, mas em ocupar a liderança do mercado mundial. “Enquanto alguns veem crise, outros veem oportunidades”. Você certamente já ouviu essa frase ou algo parecido e eu acredito que isso é verdade. Algumas pessoas têm um talento especial ou força de vontade (necessidade), capaz superar grandes momentos de crise e se destacarem exercendo alguma atividade criativa de usar as circunstâncias ao seu favor. Entretanto, quando falamos de lideranças mundiais, há muito mais em jogo nessas “oportunidades”. O entendimento da maioria é que um país grande é um país rico. Os mais ricos são os que têm mais relações internacionais, exportam mais e tem o PIB em constante crescimento. Ou seja, um país grande é um país que vende mais aos outros.   Isso é uma avaliação olhando o país de fora. Agora vamos olhar de dentro. Segundo estudos divulgados em 2018, o Brasil registrou, s...